らせん歌、聞いてみ～石川県金沢発ﾀﾞｰｸﾎｰｽ音楽ﾕﾆｯﾄ～

バレンタインの時にマドレーヌを作ってくれた娘の為に、
お父さんもホワイトデーに手作りスイーツをサプライズしてみました。

【焼き芋んぶらん】


材料
五郎島金時3本
生クリーム100ml
砂糖小さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
塩少々
オリーブオイル適量

まず、焼き芋を作ります。



焼き芋の端っこの方を小さめの乱切りして素揚げ。



素揚げした芋に砂糖、醤油、みりんを混ぜて熱したものを絡める(ゴマのない大学いものイメージ)。



次に、焼き芋の皮を剥いてマッシュ。



それを円柱に型取ってから、塩とオリーブオイルで両面焼く。




冷ます。



マッシュしてから別に分けておいた120gの焼き芋と生クリームを混ぜる。(焼き芋クリーム)



先程冷ましておいた円柱の芋に、焼き芋クリームとゴマなし大学芋をトッピングして完成！



全部で7個出来ました。

早速今晩娘に食べてもらいました。





完食˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚