らせん歌、聞いてみ～石川県金沢発ﾀﾞｰｸﾎｰｽ音楽ﾕﾆｯﾄ～

以前【マツコの知らない世界】でブロッコリーの特集を観てから、ブロッコリーの茹で方を自分なりに色々アレンジしながらどれが1番いい感じになるか試しているのですが、

なんか自分好みのが出来たので紹介したいなぁと。

まず、モコモコ部分と茎部分を分けます。



ほいで、茎部分の皮を剥かずにちょい太め短冊切りにします。

それを適当に塩入れた熱湯で1分半茹でます。


茹でた後すぐ冷水で冷やして水を切ります。



もこもこ部分は2分半茹でます。


もこもこ部分は茹でたてにマヨネーズが最高ですなぁ(´ω｀)
冷めても美味いですけど。

茎部分は、アスパラっぽい食感がいい感じになりますd(￣ ￣)

よかったらお試しくださいませ^_−☆